CONGELADO

 

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ATÚN ALETA AMARILLA

Nombre científico: Thunnus Albacares
Zona de captura: FAO 51, Océano Índico, occidental
FAO 34, Atlántico, centro-oriental
Arte de pesca: Redes Cerco
Formato: Lomos / steaks / porciones
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ATÚN BIGEYE

Nombre científico: Thunnus Obesus
Zona de captura: FAO 51, Océano Índico, occidental
FAO 34, Atlántico, centro-oriental
Arte de pesca: Redes Cerco
Formato: Lomos / steaks / porciones

 

RODABALLO

Nombre científico: Psetta máxima
Zona de captura:  
Arte de pesca: Acuicultura
Formato: Entero / Filetes / Lomos / Porciones

 

LENGUADO

Nombre científico: Solea senegalensis
Zona de captura:  
Arte de pesca: Acuicultura
Formato: Entero / Filetes / Lomos / Porciones

 

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SALMÓN

Nombre científico: Oncorhynchus keta 
Zona de captura: FAO 67, Pacífico, nordeste
Arte de pesca: Redes de cerco/Redes de arrastre
Formato: Filetes

 

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BACALAO

Nombre científico: Gadus morhua
Zona de captura: FAO 21, Atlántico, noroeste
Arte de pesca: Anzuelo / Redes de arrastre
Formato: Filete / Lomo / Porción

 

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BOGAVANTE

Nombre científico: Homarus americanus
Zona de captura: FAO 21, Atlántico, noroeste
Arte de pesca: Trampas
Formato: Bogavante entero crudo
Bogavante entero escaldado malla
Colas de Bogavante peladas
Carne de bogavante cruda
Cabezas de bogavante crudas

 

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SNOWCRAB / CANGREJO DE NIEVE

Nombre científico: Chinopecetes opilio / Paralomis granulosa
Zona de captura: FAO 21, Atlántico, noroeste
FAO 87, Pacífico, sudoriental
Arte de pesca: Trampas
Formato: Sección cocido / Chileno cocido

 

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CAMARÓN

Nombre científico: Pandalus borealis
Zona de captura: FAO 21, Atlántico, noroeste
Arte de pesca: Redes de cerco / Redes de arrastre
Formato: Camarón de agua
Camarón cocido en alta mar

 

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FLETÁN / HALIBUT

Nombre científico: Reinhardtius hippoglossoides
Zona de captura: FAO 21, Atlántico, noroeste
Arte de pesca: Redes de arrastre
Formato: Entero / Filete sin piel

 

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MERLUZA DEL CABO

Nombre científico: Merluccius capensis/Merluccius paradoxus
Zona de captura: FAO 47, Atlántico, sudoriental
Arte de pesca: Anzuelo / Redes
Formato: HGT / Filetes / lomos cp / porciones sp

 

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RAPE DEL CABO

Nombre científico: Lophius upsicephalus
Zona de captura: FAO 47, Atlántico, sudoriental
Arte de pesca: Anzuelo / Redes
Formato: Cola entera sin piel

 

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CALAMAR DE SUDÁFRICA

Nombre científico: Loligo reynaudii
Zona de captura: FAO 47, Atlántico, sudoriental
Arte de pesca: Anzuelo
Formato: Entero

 

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YELLOWTAIL KINGFISH

Nombre científico: Seriola lalandi
Zona de captura: FAO 47, Atlántico, sudoriental
Arte de pesca: Anzuelo
Formato:  

 

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PALOMETA NEGRA

Nombre científico: Brama brama
Zona de captura: FAO 47, Atlántico, sudoriental
Arte de pesca: Anzuelo / Redes
Formato: Filetes sin piel

 

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GALLINETA

Nombre científico: Sebastes marinus / Sebastes mentella
Zona de captura: FAO 27, Atlántico, nordeste
Arte de pesca: Redes de cerco / Redes de arrastre
Formato: Entera / HG / Filetes con piel

 

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FOGONERO

Nombre científico: Pollachius virens
Zona de captura: FAO 27, Atlántico, nordeste
Arte de pesca: Redes de arrastre
Formato:  

 

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CIGALA

Nombre científico: Nephrops norvegicus
Zona de captura: FAO 27, Atlántico, nordeste
Arte de pesca: Redes de cerco / Redes de arrastre
Formato:  

 

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MERLUZA

Nombre científico: Merluccius merluccius
Zona de captura: FAO 27, Atlántico, nordeste
Arte de pesca: Anzuelo / Redes
Formato: HGT / Filetes / lomos cp / porciones sp

 

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CALAMAR DE AZORES

Nombre científico: Loligo forbesi
Zona de captura: FAO 27, Atlántico, nordeste
Arte de pesca: Anzuelo
Formato: Entero / Tiras / Tentáculos / Alas

 

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CORVINA

Nombre científico: Sciaenops ocellatus
Zona de captura: FAO 51, Océano Índico, occidental
Arte de pesca: Acuicultura
Formato: Filetones / Porciones

 

 

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